Durante dos jornadas de actividades, la Asociación Juvenil Las Arribes del Duero ha organizado en colaboración con la Escuela de Verano del Ayuntamiento de Almendra (Salamanca), un taller de empleo del fruto de la zarza, la mora. Un fruto muy abundante en la zona de Arribes del Duero, asociado a linderos y riberas, y con una gran versatilidad de usos.
En la primera jornada, hicimos una presentación a los jóvenes participantes del proyecto Etnoduero, y del Programa de Voluntariado en Ríos. Después nos adentramos en el mundo de la etnobotánica, con el uso de las zarzamoras.
Fue tanto el interés y motivación de los niños, que los resultados fueron sabrosísimos... Realizamos un relleno de un pastel, todo realizado por ellos, con la supervisión de su monitora de la Escuela de Verano.
Además de este sabroso pastel realizamos, mermelada de moras que fueron envasadas y repartidas entre todos los participantes.
Como último uso de las moras utilizamos su jugo para teñir las telas que cubrían los tarros de la mermelada.
En definitiva, tres usos diferentes de un fruto muy común y próximo que ha despertado el interés y conocimiento por parte de los niños de Almendra.
Que lo disfrutéis.
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